| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 虾米青菜粥热量/卡路里1539千卡 | |||

1、上海青洗净后,放入沸水中焯烫半分钟

2、捞出,用冷水浸泡

3、待冷却后沥干切碎备用

4、虾米洗净用点料酒浸泡一会儿,去腥味

5、熬好白粥

6、放入青菜碎,用盐、鸡精和香油调味,搅拌均匀后即可
上海青的热量286千卡(每100克);具有解毒消肿、宽肠通便、降血脂等功效;可与嫩豆腐、豆腐、板豆腐搭配;与秋黄瓜、咸黄瓜、小南瓜相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、保护心血管、增加骨密度等功效;可与藕、丝瓜、黄瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、养胃、促进消化等功效;可与紫米、桂圆、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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