| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 冰糖银耳雪梨热量/卡路里902千卡 | |||
1、银耳一小朵凉水泡发。
2、泡好的银耳撕小朵,雪梨削皮切丁。

3、银耳,雪梨,冰糖加水大火煮开后改小火继续炖煮1小时左右。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺止咳、清热、治疗高血压等功效;可与芝麻、银耳、无花果搭配;与梭子蟹、帝王蟹、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、滋阴、提神等功效;可与菊花、哈密瓜、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、生津止渴等功效;可与银耳、梨、高粱搭配;
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