| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 1264克 | 家常干锅虾热量/卡路里1513千卡 | |||

1、宽粉提前用热水泡软,然后煮到8分熟,藕切片,黄瓜切条,豆皮切丝
2、锅中放油,放三大勺郫县豆瓣酱,把配菜放锅里炒两分钟乘出
3、虾从背后划一刀洗净,锅里放油,虾下锅炸一下乘出
4、下面交大家炸辣椒油,把辣椒面放碗里,锅中放油,开火等油冒烟后关火,等没有了烟,大概不到一分钟把油倒入装辣椒面的碗里,不停搅拌,辣椒油就完成了
5、把辣椒油和虾一切炒一会放入配菜一起炒,放小半碗水,等待水收干后出锅,可以撒上白芝麻,香菜,油炸花生米的更好啦
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、预防高血压、通乳等功效;可与辣椒、香菜、燕麦搭配;与南瓜、橄榄、洋葱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、清热利水等功效;可与豆腐、鱿鱼、木耳菜搭配;与圣女果、樱桃番茄、枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有解毒、养胃、清热润肺等功效;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、止血、预防贫血等功效;可与虾、鲢鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
宽粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、养胃、益气等功效;
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