| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 意面 | 克 | 427千卡 | 356千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 黑椒牛柳炒意面热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于化妆400分钟消耗的热量120 | |||||
1、提前将牛肉在水中泡一会儿，去除血水。锅内烧水，准备煮面。将牛肉切成细条，放嫩肉粉拌匀静置。
2、水开后投入意面，煮时加少许盐
3、将洋葱、红椒切丝，大蒜切小片
4、面煮的时间俺个人喜好掌握，喜欢软口感的可以煮到面软为止，喜欢硬口感的煮到刚断生就可以了。煮好后捞起
5、牛肉加生粉和生抽拌匀，锅内放油，倒入牛肉滑炒，炒至变色后捞起
6、就着捞出牛肉后剩下的油倒入洋葱、蒜瓣和红椒丝爆香
7、加入意面，翻炒均匀后再加入牛肉，最后加入适量黑椒汁调味。
8、调味后就可以出锅了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、增长肌肉等功效；可与甘蔗、鸡蛋、南瓜搭配；与板栗、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、抗癌、预防高血压等功效；可与苹果、松子、苦瓜搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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