| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1122克 | 鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤热量/卡路里1245千卡 | |||

1、将土鸡处理干净剁成小块。

2、用淘米水浸泡半小时,锅里倒入冷水。

3、放入姜片和鸡块焯水,再过清水漂去血沫。

4、口磨切片焯水,葱姜蒜切片备用。

5、高压鲜参或水发干参备好,鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块。

6、放入葱姜蒜,水开后撇去表面浮沫,小火炖1个半小时。

7、放入海参和口磨,调入盐再煮半小时。

8、起锅前放入枸杞和香菜就好了。
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精填髓、补虚损等功效;可与薄荷、冬虫夏草、油菜搭配;与海虾、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促消化、健脾胃等功效;可与龙须菜、莴笋、猪肉搭配;与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、补肝、滋肾等功效;可与大闸蟹、青蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、消除疲劳、养颜等功效;可与枸杞、芦笋、竹笋搭配;与柿子、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与北极虾、红枣、明虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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