| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 红糖糯米糍粑热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡,相当于伸展操671分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒸好糯米饭。2、将糯米定型为长方形裹上蛋液，放入少量油锅中。3、淋上红糖桂花即可。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、美容益寿、延年益寿等功效；可与红豆、乌鸡、桂花搭配；与鸡翅、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、健脾暖胃、缓中止痛等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与牛腩、肥牛、牛肉相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、寒破结、散寒等功效；可与糯米、豆腐、菊花搭配；
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