| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 爆炒猪肝-很香很下饭热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于冰上掷石游戏216分钟消耗的热量240 | |||||
1、把干的小米椒切成小段备用。
2、切好大蒜子生姜
3、猪肝切片漂水后捞起漓干水。
4、猪肝漓干水后，加入生粉拌匀，可以让猪肝更嫩。
5、热锅下油，油热后放入生姜大蒜子煸香，后倒入干小米椒炒，炒香后，加入猪肝，快速翻炒。
6、猪肝炒得变色后，加入盐，鸡精，胡椒粉少许。
7、继续快速翻炒，以免沾锅。炒至五分钟差不多就可以起锅了。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、增强免疫力等功效；可与松子、菠菜、白菜搭配；与冬瓜、圣女果、藕带相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、美容养颜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、健胃、发汗等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
