| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 蛋挞热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于长笛620分钟消耗的热量120 | |||||
1、将牛奶和淡奶油混合搅拌均匀
2、倒入白糖（比较甜了，总觉得糖吃太多不好，所以可以在降低糖量）
3、放入锅中用中小火烧开，搅拌时感觉不到糖粒就行了（千万别刮黏在锅边的牛奶混合物，要不液体里会有很多杂物）
4、烧开后冷凉，筛入吉士粉（觉得吉士粉是用来做葡式蛋挞的……还没试过不加）
5、摆好蛋挞皮后倒入牛奶混合物，不要太满（太满烤出来就太鼓了，不像外面卖的，另一方面太多里面太稀）稍微低一个手指就可以了
6、烤箱预热（190℃，上下火）烤箱管红了以后就可以了，把蛋挞连烤盘一起放入，20～25分钟奏可以了
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、补虚损、益精气等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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