| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 鱼香茄子肉糜版热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于民族舞66分钟消耗的热量270 | |||||
1、（抱歉还是没有图）把肉糜用料酒、淀粉、盐和一些姜末搅拌均匀稍微放置
2、切成条状的茄子入无油热锅，不停翻炒到软（茄子不要去皮哦，茄子皮里面含有的维生素B才多哦），盛出备用
3、热锅入少量油，一大勺郫县豆瓣酱入锅炒出香味，快速入葱姜蒜末，此处改成中小火，下肉糜
4、肉糜在油汁中稍微变色就下茄子，翻炒之中我加了一点料酒
5、此时你可以尝一下味道，我放了一小勺的醋鲜酱油白糖的汁，感觉味道就很赞了，大火收汁出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、养阴补虚等功效；可与凉薯、蛋黄、苦瓜搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、增加食欲、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
