| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 21千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 桂林传统辣椒酱热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡,相当于跆拳道150分钟消耗的热量600 | |||||
1、把红辣椒洗净晒干水.(千万不能有水)
2、把晒干水的辣椒剁碎
3、把蒜米和一小块姜剁碎
4、把剁碎的辣椒.蒜米.酒.盐拌一起.
5、用玻璃樽装好.十天左右就好了.可以保存一年.吃火锅用辣椒酱加点生抽作酱碟.吃面时加一勺拌着吃.爽
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、防感冒、帮助消化等功效；可与虾、羊肉、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、化淤、保湿等功效；
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