| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 奶油 杯子蛋糕热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡,相当于钢铁厂工作228分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋清分离
2、打发蛋清，分三次加白糖60
3、打发硬性发泡
4、蛋黄加糖拌匀
5、加入牛奶油，然后筛入低筋粉
6、拌成糊
7、三分之一蛋清加入蛋黄糊拌匀
8、然后全部拌匀
9、倒入纸杯7分满
10、烤箱预热
160°30分钟
11、烤好取出
12、淡奶油加白糖，一滴香精
13、打发
14、装入裱花袋
15、挤上，然后撒糖粒即可
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、大便秘结等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与菠菜、橙子、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效；可与韭菜、桂圆、明虾搭配；与鹅、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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