| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 腌萝卜 | 克 | 16千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 寿司热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡,相当于柔道88分钟消耗的热量600 | |||||
1、先是准备工作比较繁琐：1、米饭焖上2、把胡萝卜擦丝，黄瓜切条，腌萝卜切条，午餐肉切条，鸡蛋摊成饼切丝
2、把胡萝卜丝用水焯熟（放一点点盐和几滴油）
3、煮好的米饭里放入白醋和糖（3:5比例）搅拌均匀
4、待搅拌好的米饭凉一些，一点点的把平铺到紫菜皮上（用米饭铲均匀的按压实了），切记铺米饭时要留出四个边。
5、抹上一些沙拉酱
6、先把肉松铺上，再肉松上铺上胡萝卜丝，再放上1、2根黄瓜条、腌萝卜条、午餐肉、鸡蛋丝。
7、然后用寿司帘卷起。从放食材的那头开始卷，卷一下用手像杆面条一样左右压一压，卷一下寿司帘上半部门往前拽一点。
8、然后把卷好的寿司，切成片就行，不要切太薄。喜欢吃芥末的可以沾点芥末吃
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、抗肿瘤等功效；可与醋、黑木耳、木耳菜搭配；与大白菜、圣女果、火龙果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、西瓜、香菇搭配；与木瓜、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
腌萝卜的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与火腿、羊排、肥牛搭配；与枣、木耳、杨梅相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；
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