| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 桂圆红枣银耳热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于骑脚踏车354分钟消耗的热量184 | |||||
1、冷水泡两个小时 或者温水泡50分钟
2、桂圆清水洗一下 以为有些小碎壳在桂圆肉上的
3、银耳剪碎或撕碎 越碎越好 这样容易出胶 再加一点红枣 因为我不喜欢吃红枣 所以放了3、4颗大红枣剪成块
4、我是用电饭煲煮的 所以水需要多放点 煮2个小时后保温两个小时 冰糖在煮时再放 量的话按个人口味 半朵银耳的量可以2、3个人吃一顿哦
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、强精、生津等功效；可与猪腰、鹌鹑蛋、莲子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、补中益气等功效；可与高粱、银杏、银耳搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、抗炎、降血压等功效；可与黑豆、木瓜、黄豆搭配；与虾、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有眩晕、安眠、健脑益智等功效；可与枸杞子、甲鱼、绿茶搭配；
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