| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 无水酱猪蹄热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡,相当于八段锦397分钟消耗的热量270 | |||||
1、去市场挑选两只肥大滴猪蹄～回来洗了好几遍～哈哈
2、中间落拍图片了～洗完冷水下锅煮5分钟去血水浮沫然后过凉水～切得过程太累了～我现在也没找到窍门～切得奇形怪状～第二次冷水下锅煮5分钟～用温水过～晾干水份～
3、无水重点来了～把猪蹄平铺在电饭煲中～葱段、洋葱、姜片、大料、多放一些一品鲜～我 没有老抽所以颜色不好看～切记不加水～盖上锅盖按下“煮粥”键坐等～
4、半小时后开锅盖给猪蹄翻面～颜色均匀～继续盖锅盖～坐等～
5、半小时之后～美味猪蹄出锅了～老人小孩都可以吃～一点不腻～嫩！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、促进生长等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌、预防高血压等功效；可与猪肝、鸡蛋、五花肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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