| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1044克 | 土鸡菌子热汤面热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡,相当于有氧运动307分钟消耗的热量275 | |||||
1、把半边土鸡剁成若干块（不要太小），用开水过一下血水，然后盛出备用
2、尽量选用土陶瓷炖锅，盛水烧开，把过完开水鸡，和一块老姜，和红枣一起入锅。
3、大火烧开后，改用小火慢炖。这时候可以准备其它食材，菌子洗干净。
4、土鸡炖约2小时（越老的鸡时间越久），把洗干净的菌子放进去，然后再炖大约20分钟！就可以了。
5、可以直接盛出来喝汤吃肉和菌子，也可以煮面，加在汤里面！
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益气、温中益气等功效；可与首乌、板栗、薄荷搭配；与芥末酱、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、降血压、抑制癌细胞等功效；可与鲤鱼、山药、枸杞子搭配；与鱼肉、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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