| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 肉末酸豆角热量/卡路里863千卡 | |||

1、食材:
肉馅100g、酸豆角200g、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜米2粒、盐1勺、酱油1勺
做法:
1)肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下。
2)青红辣椒切段备用。
3)酸豆角洗净后切小段。
4)锅内放入少许蒜米爆香后加入肉馅。
5)翻炒肉馅加入少许盐。
6)加入少许酱油。
7)炒熟的肉末装入碗内备用。
8)锅内爆香蒜米放入青红辣椒。
9)倒入酸豆角到锅内。
10)翻炒一会酸豆角。
11)把之前炒好的肉馅倒入锅内,跟豆角混合均匀即可。
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、补钙、止消渴等功效;可与白萝卜、蕨菜、莴笋搭配;与雪花梨、鸭梨、何首乌相克,同食可能会引起不适;
酸豇豆的热量111千卡(每100克);具有调理脾胃、调颜养身、健胃补肾等功效;可与仔鸡、香菇、蒜搭配;
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