| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 腊肠蒸蛋热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于做饭327分钟消耗的热量150 | |||||
1、腊肠切片，打开2颗鸡蛋倒入盘内，无需搅拌，直接放入切好的腊肠，无需放任何调料
2、蒸10分钟左右，鸡蛋成型，腊肠松软，油水冒出，渗入蛋内，放入葱花点缀，盛出即可，因为腊肠本身就有咸味，无需放任何调料
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与北极虾、紫菜、荠菜搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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