| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利粉 | 克 | 443千卡 | 206千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 番茄肉碎意大利麵热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于仰卧起坐66分钟消耗的热量480 | |||||
1、將雞胸肉剁碎+入1勺蘋果醋+1勺鹽+魚露5滴+入切段的青辣椒（可根據個人喜好調整用量）+1勺韓式甜辣醬拌勻放入冰箱。
2、將番茄/西紅柿与白蘿蔔用攪拌機打成汁（無攪拌機者可將這2樣切丁）
3、將香菇切丁待用
4、燒開水
燙意大利粉（分量隨意）
過後放入冷水待用
5、接下來是炒醬時間:首先從冰箱拿出醃製好的肉碎+切丁的香菇小火慢炒（若可用牛油butter炒最佳，沒有的話其他油也行），
②加入攪拌好的番茄/西紅柿+白蘿蔔汁（無攪拌機者加入切丁狀）
③加入適量的水
④水滾了後加入2粒雞蛋（加入裡面再攪拌拉蛋花）
⑤加入2勺韓式甜辣醬
⑥先用熱開水攪拌蘑菇湯粉再加入一起炒
⑦將燙好的意大利粉加入（好入味）
炒了數分鐘得以上桌
意大利粉的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、降血脂等功效；可与毛豆、薏米、牛肉搭配；与海虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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