| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 豆腐酿热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于仰卧起坐86分钟消耗的热量480 | |||||
1、半肥瘦猪肉绞成肉末，加入香菇末，葱末，盐，料酒，生粉搅拌均匀。肉馅做好了！
2、豆腐切成小块，并从中间挖空！
3、把做好的肉馅放入挖空的豆腐块中！
4、锅中放油，将酿好的豆腐放入锅中，煎至金黄！
5、另起锅，放油炒西红柿汁，加少量水，把煎好的豆腐放入锅中，焖5分钟，确保里面肉馅熟透！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热解毒、健脾利湿等功效；可与猪血、辣椒、虾皮搭配；与蜂蜜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补钙、补肾养血等功效；可与圆茄子、黑木耳、扁豆搭配；与黄豆、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、抗血栓等功效；可与花菜、猪肉、鳕鱼搭配；与鹌鹑、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、降低胆固醇等功效；
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