| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 红薯豆沙糯米球热量/卡路里853千卡 | |||

1、红薯一个,去皮,切薄片。

2、将红薯片放入蒸锅内,大火蒸十分钟。

3、待煮熟后,取出,捣成红薯泥。

4、在红薯泥中加4勺白糖。

5、再加100克糯米粉,拌匀,和成面团。

6、取适量面团,团成苹果大小的球状。

7、用手压扁,包入1勺豆沙馅,以包汤圆的方法包好,并滚圆。

8、将红薯球将入面包糠中,均匀粘上面包糠。

9、重复6、7、8步骤后,将所有包好的红薯球摆放入蒸盘中。

10、上蒸锅,待上汽后,将蒸盘放入。

11、中火蒸十五分钟,即可端出食用。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、提高免疫力、抗癌等功效;可与猪小排、牛奶、莲子搭配;与鸡翅、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
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