| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1165克 | 草莓生日蛋糕热量/卡路里2598千卡 | |||
 热量2598千卡,相当于烤面包650分钟消耗的热量240 | |||||
1、制作蛋糕体
2、蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的容器中
3、蛋黄里加入砂糖，拌匀
4、蛋黄里分三次加入食用油，充分拌匀
5、蛋黄里加入牛奶，拌匀
6、低粉、泡打粉过筛，加入蛋黄液，拌匀
7、蛋清加入白醋，砂糖分3次加入，打发至提起时有弯曲的小尖角
8、蛋清分3次加入蛋黄液，切拌均匀
9、蛋糕液制作完成，烤箱预热150度
10、放入烤箱，8寸的模具，50分钟
11、淡奶油打发至硬性，砂糖分3次加入
12、蛋糕烤好，倒转放凉，就可以做夹层和裱花、装饰了
13、蛋糕完成
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、治便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、果汁、金桔相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、肝胆病等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、调解血液等功效；
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