| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 法式红酒焗螺肉热量/卡路里976千卡 | |||

1、角螺放入锅中,加水没过角螺,煮15分钟。

2、黄油提前软化,将所有调料放入碗中拌匀。香菇洗净,切稍大的丁备用。

3、煮好的角螺过冷水,将螺肉取出。

4、准备烤碗或烤盘,底部铺上香菇,再将螺肉放入,将酱料均匀的铺在螺肉上。烤箱预热200度。烤10分钟左右即可。

5、切几片面包 ,烤至微微发黄,占烤螺肉的汁一起吃。
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防糖尿病、嫩白肌肤等功效;可与红皮花生、花生、花生碎搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气活血、抗老化、通血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
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