| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 167克 | 鲜肉云吞热量/卡路里76千卡 | |||

1、肉剁碎木耳切碎加入盐鸡粉料酒生抽葱花一起搅拌

2、鸡蛋打入碗里搅拌均匀

3、开始包馅

4、加大骨汤沸腾后,开始煮云吞,把搅拌好的鸡蛋倒入锅里,滚几下加点青菜,最后撒上葱花出锅
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、充饥、防癌等功效;可与鱿鱼、竹笋、草鱼搭配;与青萝卜、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与前腿牛肉、后腿牛肉、洋菇搭配;与内脂豆腐、香豆腐干、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、提鲜等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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