| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里374千卡 | |||

1、肉剁好,皮蛋切好

2、葱切末

3、锅内热油,放肉末炒

4、再放皮蛋翻炒至有点焦脆

5、放水煮到白白色

6、放娃娃菜煮

7、出锅时放入盐,鸡精即可
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、帮助消化、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润肺、醒酒、清热消炎等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、滋阴等功效;可与枇杷、南瓜、魔芋搭配;与基围虾、雪梨、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、预防感冒等功效;可与里脊牛肉、双孢菇、芦荟搭配;与苦苣菜、豆干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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