| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 传统年货 广式奶香炸油角热量/卡路里1475千卡 | |||

1、将芝麻入热锅炒香炒熟后盛出,晾凉备用~

2、将130g熟花生米去皮,装袋中用檊面杖檊轧成细细的花生碎~

3、在舂米石中将花生碎、芝麻、椰蓉、白砂糖一起捣碎搅拌均匀,加入两茶勺炼乳,搅拌均匀~

4、将鸡蛋打散,加入白砂糖搅拌至糖溶化~

5、倒入低粉,边添水变揉面,最后加入猪油或植物油和成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟~

6、面团醒好后取出,分成均等的小剂子~

7、像檊饺子皮那样擀成一个个圆形的面皮~

8、一手托皮,一手取馅儿,两边对折,用指甲沿饺皮边一路轻轻锁边,捏成麻绳状~

9、成品图~(调皮地做了几个小草帽,嘻嘻)

10、热锅入油至8成热,即用筷子立下去会起泡时,轻轻滑入油角中火开始炸~

11、炸时要注意翻动,以免一边焦黄一边未上色~

12、炸至两面金黄即可捞出,在笊篱上控油后即可装盘~

13、成品图,酥脆香甜,一起享用吧~
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效;可与青椒、西红柿、黄豆搭配;与兔肉、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、止咳、抗菌抑菌等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、护发、治疗高血压等功效;可与枸杞子、海带、山药搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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