| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 榨菜肉末千层饼-乌江榨菜热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于水上排球376分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料。
2、面粉分次倒入开水，用筷子搅成团，静置30分钟。
3、肉末里放入所有配料。
4、朝一个方向搅打上劲。
5、砧板撒干面粉。
6、把面团用筷子挑在砧板上，表面再撒些干面粉。
7、擀成薄片。
8、抹肉馅。
9、切4刀。
10、先把左右两侧的面片折起。
11、朝中间折叠。
12、右面的也朝中间折叠。
13、上面的面片翻下来。
14、下面的面片折上去，捏好边角，不要露馅儿。
15、电饼铛倒少许油，加热。油热后放入饼坯，用手按成电饼铛大小。
16、两面烙至金黄。
17、切块。
18、层次分明的榨菜肉末千层饼！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与黑木耳、香芋、蕨菜搭配；与雪梨、豆类、明虾相克，同食可能会引起不适；
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