| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡,相当于美容1790分钟消耗的热量60 | |||||
1、米淘洗过后倒入清水，一茶匙玉米油，一茶匙盐泡半小时。
2、皮蛋切成小丁。
3、锅里倒入清水大火烧开，放入肉块，熬肉汤，同时撇去浮沫，连泡米的水一起将米倒入锅里，放入一半皮蛋，另一半留用。
4、大火烧开后转小火熬半小时，同时捞出肉块，用手撕成肉丝，再将肉丝及剩下的皮蛋一起倒入锅里。
5、十五分钟后关火，出锅撒上香葱末即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、养阴止血、降压等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、补脾、活血祛瘀等功效；可与猕猴桃、绿豆、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与大蒜、蒜、菜花搭配；与田螺、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
