| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 红烧鱼热量/卡路里659千卡 | |||

1、所有调料剁碎备用

2、热油煎鱼后捞起

3、热油锅放花椒,出香味

4、到入所有调料,爆香

5、放入鱼

6、加一勺豆瓣和啤酒

7、煮至收汁

8、先把鱼铲出来再淋汤汁

9、完成,加得有木耳
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、美容抗皱、健脾利湿等功效;可与枸杞子、芋头、花生搭配;与鸡肉、乌鸡、芥末相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效;与扇贝、胡萝卜、贻贝相克,同食可能会引起不适;
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