| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 提子马拉糕热量/卡路里1106千卡 | |||

1、把鸡蛋磕进盘子里,放入白糖,凉开水一起搅匀

2、徐徐倒入自发糕粉轻轻搅匀,至松软柔滑为止(切忌大力搅得生筋)

3、在蒸糕盘里抹上一层花生油,将粉浆均匀倒入盘中,撒上提子,静置十分钟

4、锅里放水烧开,把马拉糕放入锅中,大火蒸三十分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、保护肝脏等功效;可与小米面、桂圆肉、干贝搭配;与豆奶、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血气、护肠、防肿瘤等功效;可与蜂蜜、枸杞、枸杞子搭配;与骆驼肉、龟、虾相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防高血压、润肺化痰、抗老化等功效;
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