| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 土豆烧刀豆热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于安装雨水槽19分钟消耗的热量360 | |||||
1、一、食材加工： 1、土豆去皮洗净切成条；2、刀豆去除头尾用清水洗净；3、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
2、二、烹饪方法： 1、锅淋油加热至五成热时加入土豆和刀豆和适量食盐翻炒。
3、待刀豆变色时加入适量清水。
4、用大火烧开后转入小火将刀豆焖酥。
5、刀豆焖酥后淋入适量六月鲜。
6、用大火翻炒收汁即可装盘。
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中下气、止呕逆、利肠胃等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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