清炒荷兰豆苗的热量和减肥功效

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、促进消化等功效；可与生菜、五花肉、洋葱搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、高脂血症等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；