| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 金鱼面包热量/卡路里2683千卡 | |||

1、所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团。

2、揉光后醒发半小时。

3、取一块面团擀成薄片。

4、用一个大碗反扣上面,裁出圆形薄饼。

5、揉出两块小面团搓成椭圆形。

6、放在圆饼上,做金鱼的身体。

7、再搓出两个小圆球做眼睛,细长条卷起做金鱼的嘴巴。

8、用蛋液沾粘。

9、再取一块面团擀成薄片,用刀裁出鱼尾巴的形状。

10、用小面团压扁做出前鳍,压出花纹。

11、同样用蛋液沾粘在金鱼的身体上。

12、同样的步骤做出另一只金鱼,做点水草点缀一下,刷上蛋液醒发40分钟左右。

13、放入烤箱190°C烤熟即可。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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