| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 93千卡 | 387千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 蔓越莓牛角面包热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡,相当于骑独轮车423分钟消耗的热量300 | |||||
1、除酵母和辅料外。全部放入桶内。
2、菜单10是专做面团的。揉面发酵一起。
3、选择好后。酵母放嘴在左上角的小黑桶里。别担心，面包机的功能他自己会放酵母的哦。
4、发酵成功后拿出，揉几下。
5、整完后放入碗中。盖上保鲜膜。放冰箱冷藏30分钟或60分钟。根据室温自己掌握时间。
6、半小时后拿出。正方形25cm的样子。放入冷冻好的黄油。
7、对折。细缝出捏紧。防止黄油冒出。
8、整形，从上折叠三呈。
9、擀平。继续折3呈。冷藏。
10、7和8重复两次
11、切等腰三角形。整形。表面刷蛋液。不好意思。整形的时候忘拍照了。。
12、整形后，表面刷蛋液。烤箱预热。200度上下。烤25分钟。
13、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、杀菌等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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