食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
总量 | 17克 | 松露巧克力热量/卡路里30千卡 | |||
热量30千卡,相当于铺床15分钟消耗的热量120 |
1、黑巧克力弄碎(这样比较好融化),淡奶油加热到70度左右,放入巧克力搅拌至融化。一点要控制好温度,不要太热,不然巧克力会出油,会严重影响巧克力的口感。
冷却到不烫手的时候,加入黄油,和朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
我是晚上做的,冷藏了一小时后软心还是太软了,冷藏隔夜效果会很很多很多!记得不是放冰冻室哦!
2、巧克力软心这就做好了~用勺子取出,滚成不规则的球状。我是右手拿勺子,左右戴一次性手套,协助滚出来的~
3、滚可可粉或者抹茶粉~
4、再用油纸装起来,会比较卫生和整洁哦
5、丑丑哒,哈哈哈~
6、还是臭不要脸的装包装送人了
7、软心很好吃!有迷人的酒香,而且味道是偏苦的,对于不爱吃甜的我来说,简直就是福音!外面的可可粉也是微微苦的,而且很香!
8、微距来一张~抹茶味也是很好吃的哦,我超爱宇治抹茶粉的茶香和苦味!
9、铺上花纸装饰,也避免粉末四处飞溅
10、剩了一些材料,多做了一份迷你版的
11、包装+拍照,果然可以骗到很多观众,哈哈,拿这照片出来同事和朋友都以为是买的,完全不敢相信是我自己做的。我黑暗料理的形象到底是有多根深蒂固了……
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
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