| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于滑冰138分钟消耗的热量420 | |||||
1、超市买的瓶装剁椒，蒜粒，姜粒，豆豉剁碎，葱花，喜欢辣的朋友可以加朝天椒。
2、鱼头用料酒，一点盐，姜，胡椒粉腌制十五分钟。锅里倒油，炒制剁椒，姜蒜粒，豆豉粒
3、料理炒三五分钟后，均匀铺在鱼头上。入蒸锅蒸10分钟，出锅撒上葱花，开吃吧！
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、降低胆固醇、降血脂等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与毛豆、西红柿、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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