| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 玉米馒头热量/卡路里992千卡 | |||

1、面粉和玉米面和匀

2、酵母溶于温水中静置五分钟待用

3、把酵母水倒入面粉中,边倒边搅成棉絮状

4、用手揉成面团,盖保鲜膜发酵

5、至两倍大

6、葡萄干和红枣碎

7、发好的面团取出排气揉匀

8、把红枣碎和葡萄干揉进面团里

9、整形成条状

10、切成小剂子

11、揉圆

12、做好后盖湿布二次发酵至手感变轻体积明显变大

13、入冷水锅大火烧开转中和蒸十分钟左右

14、焖五分钟再揭盖

15、看吧,口感比较扎实,不是馒头的口感,可能是我玉米面加多了
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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