| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 肉末香芹热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于水上排球117分钟消耗的热量180 | |||||
1、香芹洗净取叶留杆，切丁（其实切出来基本上和肉末一样大小）
2、肉末加料酒拌匀去腥，热锅凉油炒熟
3、放一点儿油烧热，放入香芹中火翻炒，半熟时放入肉末，炒匀放盐出锅
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与洋葱、卷心菜、苋菜搭配；与百合、刀豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、缓疲劳等功效；可与牛肉末、膝圆牛肉、芦荟搭配；与卤豆腐干、米豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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