| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 砂锅煲银耳羹热量/卡路里1177千卡 | |||
1、红枣洗净,除核。枸杞,百合洗净泡水。银耳泡发后,手撕成小块,砂锅加水,加冰糖,银耳,大火炖沸腾后加枸杞百合红枣,小火炖3小时至稠。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、益胃、强精等功效;可与冰糖、鸡蛋、枸杞子搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、生津止渴、和胃润肺等功效;可与银耳、草莓、五味子搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、抗炎、防治脑供血不足等功效;可与鹌鹑、鹿茸、核桃搭配;与黄瓜、牛奶、海蟹相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、宁心安神、理脾健胃等功效;可与糯米、桂圆、莲藕搭配;与火腿、羊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、明目、益精明目等功效;可与青蟹、蚕豆、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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