| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1949千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 低糖油白土司热量/卡路里1949千卡 | |||

1、除黄油外的所有材料入面包机桶中,

2、15分钟后加入黄油,

3、2个15分钟后,面团已能拉出薄膜,

4、收圆入盆,室温下发酵2-3小时

5、发酵至2倍大

6、倒出面团,

7、稍微按压,折叠

8、做2次3折叠,

9、翻面入盆再发酵20分钟

10、再次发酵好的面团;

11、取出发酵好的面团,无需排气,直接平均分割成4份,收成光滑的圆形,盖上保鲜膜醒发20分钟

12、醒发后,一次擀卷,放入土司模中

13、大约60分钟,二发后的面团已稍微高出模具,面团表面刷蛋液;

14、入预热好的烤箱,下层,180-190度,45分钟左右,

15、到时取出,倒出在网架上晾凉

16、此款土司适合做三明治,夹上煎蛋、自己发的萝卜苗,挤上沙拉酱或芥末酱,很好的早餐。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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