| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 爽口莴笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于聚会23分钟消耗的热量90 | |||||
1、莴笋一根去皮清洗干净
2、莴笋切成丝，或者是用搓丝板搓成丝。
3、加入一勺香油，先搅拌均匀，让莴笋丝上面均匀的沾上香油。
4、然后加入大半勺盐。莴笋含水分比较多，如果先加入盐，会导致莴笋很里的水分很快腌制出来，脱水的莴笋吃起来口感就不那么脆了。先用芝麻油裹住莴笋里的水分在加盐，但是此方法只能缓解，时间过久同样会导致莴笋丝大量出水。如果喜欢更浓烈的口感可以添加生抽和胡椒粉或是少许白糖等调料。
5、成品图
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、防癌、清胃热等功效；可与青蒜 、竹笋、桃搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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