| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 291千卡 | 364千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 104克 | 温州瘦肉丸热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于倒垃圾120分钟消耗的热量150 | |||||
1、精肉适量，打成肉末（可以让肉贩剁碎或搅碎，他们那有工具的。家里有榨汁机之类也很方便。）。
2、淀粉一比三，与精肉搅拌。加入盐、味精或鸡精、酱油、料酒、姜末、葱末等适量即可。搅拌均匀。可先放置一小时左右。
3、锅烧开水，可以将肉团放在铲子上，然后用勺子把肉团划入水中。
4、等肉丸浮起来，白中带微红，就可以捞出锅。
5、另外，我们在碗里放入：紫菜、虾皮、葱末等调料，用热水冲泡成汤。等肉丸出锅后，盛入汤中。（懒人做法就是放现成的紫菜汤包）
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、预防便秘等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、补肾养心、提高免疫力等功效；可与蜂蜜、猪肉、海带搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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