| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 天使蛋糕 低糖 3蛋白25g糖热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于操作118分钟消耗的热量180 | |||||
1、打发蛋白，糖分三次加入蛋白中，打发到湿性发泡。判断湿性发泡，提起打蛋器，蛋白有勾弯
2、低粉和淀粉混合后筛入蛋白中
3、用炒菜的方式上下搅拌均匀
4、倒入模具，扣几下振出里面的气泡
5、160度烤20分钟
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与桂圆、小米、苋菜搭配；与糖精、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、润肠通便等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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