| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 腌薯藤冬笋牛肉锅热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于冰上曲棍球136分钟消耗的热量480 | |||||
1、冬笋放入开水浸泡，再取出洗净切片装盘备用
2、腌薯藤洗净滤干水备用
3、我用的是现成的卤牛肉哦，切片备用
4、在准备好大蒜瓣，辣椒壳，姜丝，还有大蒜杆切成段
5、锅中倒入适量油，待油热了把姜丝辣椒壳大蒜瓣入锅炒香
6、把冬笋放入锅爆炒会
7、再放入牛肉接着炒，放适量料酒和盐
8、再将腌薯藤倒入锅继续翻炒
9、加入生抽，十三香翻炒，再放入水闷煮
10、再放少许味精翻炒，盛入炖锅开小火炖，开吃之前把大蒜段放入炖会即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、促进康复、消水肿等功效；可与草菇、葱、枸杞搭配；与田螺、鲇鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、通肠排便、清热化痰等功效；可与鸡肉、猪腰、猪肉搭配；与羊骨、甲鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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