肉糜蒸茄子的热量/卡路里_肉糜蒸茄子的做法

1、取青茄子一个，洗净，一切两半，用刀把茄子切成一道一道的，但每道之间不切断，留着备用。
2、准备肉糜，放入适量盐，生抽，少许醋调鲜，再加入适量鸡蛋清，香油使得肉的口感更嫩，调匀后备用。肉糜可适当调咸一些，因为茄子是没有盐味的，蒸的时候是将肉糜的味道融入茄子之中。
3、将调好的肉糜填入茄子划刀的缝隙，根据个人喜好决定填肉的多少，喜欢吃肉的可以多填一些，我是肉食主义，所以╮(╯▽╰)╭
4、上锅，开蒸，蒜瓣剁成蒜蓉撒在茄子表面，，撒适量鸡精，关盖蒸5-10分钟（具体时间视茄子大小而定）
5、大功告成，出锅~\(≧▽≦)/~自从第一次成功后，每次这个菜一出锅就被哄抢一空，都来不及留照片，只好把第一次做的照片放上来充数了囧……肉的鲜味与茄子的清甜相得益彰，堪称完美╮(╯▽╰)╭

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、防癌症等功效；可与醋、玉米面、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、活血、调解血液等功效；可与黄瓜、黑木耳、姜搭配；与豌豆、羊肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；

肉糜蒸茄子的热量和减肥功效