| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于瑜珈354分钟消耗的热量210 | |||||
1、普通面粉，玉米淀粉，泡打粉混匀，用盘子装好待用
2、水，蛋，浴水融化的黄油，白砂糖混在一起，打发均匀
3、把打发好的液体倒到面粉里面，拌均匀，尽量不要打圈圈搅拌
4、红枣去核切碎，用花生油涂在干净的盘子表层，把之前搅拌均匀的粉液倒入盘里，撒上红枣
5、水沸腾后，隔水蒸10分钟。(一定要沸水后再把盘放到里面蒸，不然糕起不了)
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、治疗便秘等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调味、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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