| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1542克 | 鲜虾菜肉馄饨热量/卡路里2747千卡 | |||

1、荠菜和青菜的比例为2:1,剁碎后挤干水分,然后与猪肉馅混合后调味,并加入一个生鸡蛋搅拌均匀。买来的鲜虾拨壳并以牙签挑去虾肠,再以少许盐和料酒调味即可。包馄饨的时候,先放菜肉馅,再放整粒的虾仁。

2、最终的成品------壮嘟嘟的鲜虾菜肉馄饨!
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、补虚等功效;可与大白菜、豆腐皮、蕨菜搭配;与香菜、羊肝、首乌相克,同食可能会引起不适;
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有预防高血压、降血压、止血等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、增强免疫力、降血压等功效;可与藕、燕麦片、香菜搭配;与茶叶、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、和血、改善贫血等功效;
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