| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 4千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 104千卡 | 692千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 美味萝卜糕热量/卡路里2216千卡 | |||
1、干贝,干海米提前泡好备用。萝卜搽丝后放盐静置10分钟左右。
2、香菇洗净切小丁,腊肉切丁备用。
3、萝卜略挤水分捞出(萝卜汁留用)。锅内放油将香菇丁,海米、干贝,萝卜丝下入翻炒,依次加入盐、糖、味精、耗油,翻炒入味盛出备用。

4、将粘米粉,糯米粉加入萝卜汁和适量水和稠状后将上一步骤炒好的各种料加入搅拌均匀装入已抹油模具中上锅蒸15分钟左右。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、止烦、和五脏等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、止虚汗、健脾暖胃等功效;可与枣(鲜)、桂花、桑葚搭配;与莲子、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、防癌、润肺祛痰等功效;可与鹅肉、北豆腐、豆腐干搭配;与柿子、黄瓜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、帮助消化、温胃散寒等功效;可与羊骨、黄豆、羊排搭配;与火腿、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、治疗高血压、防治肿瘤等功效;可与荸荠、茡荠、牛里脊搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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