| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 25千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 蛋挞热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡,相当于种草309分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋挞皮解冻20分钟。牛奶，淡奶油，炼乳，糖粉混合搅拌。筛入面粉，依次放入蛋黄，搅拌均匀后过筛2次。倒入蛋挞皮，8分满。
2、烤箱预热200度。180度烤15分钟，210度烤5分钟上色，有琥珀色斑纹就可以取出。比外面买的好吃哦，糖的量绝对不甜，喜欢甜的可以加到15g的糖粉。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与巧克力、橘子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、预防便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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