冬至自晒腊肉的热量和减肥功效

1、买回的五花肉去皮切块洗干净。

2、配料。可加点酒更香，因为料酒中已经有酒了，这次没有加。

3、姜八角拍碎

4、把所有配料放上腌一夜，拿叉子多叉几下入味。中间有空就翻一翻猪肉，让两面都泡到酱汁。

5、在猪肉上打一个孔，穿上白色绳子，拿根竹竿晾起来。有太阳晒太阳，没太阳吹北风。注意千万不要淋雨。

6、一周后，腊肉晒成。这是腊肉炒芥兰，喵喵喵真好吃。