| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蚂蚁上树热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于弹吉他480分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切碎，放姜末，料酒，腌5分钟。 粉丝泡开，列干水分。
2、油锅加热，把肉末炒到变色，放入泡开的粉丝，快速翻炒，注意不要让粉丝粘成一团
3、炒开后加调味料酒，酱油，（1:1）
4、没有准备葱，最好最后撒点切碎的葱
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与山楂、南瓜、扁豆搭配；与甲鱼、海螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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